Brasserie USAP 1902 : La Carte et la Formule du midi

BRASSERIE 1902

LES MIDIS…..

Plat du jour  12€

Entrée et plat du jour ou plat du jour et dessert   15€

Entrée + plat du jour + dessert   18€

Menu enfant  9€

Pour commencer…
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Foie gras mi-cuit      17€
Saint-Jacques planchées, artichauts et perle de vinaigre 15€
Huitres (selon arrivage)     16€ la Dz
                                                8€ les 6

Les grandes salades….
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Salade tout canard     11€
Assiette Baltique       11€
Salade de légumes croquant et crevettes  11€
Salade César       11€
Club sandwich poulet bacon    11€

Ensuite…
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Filet de cabillaud demi sel écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive  17€
Tronçon de lotte rôtie et risotto parmesan   18€
Thon juste grillé et légumes façon éscalivade  19€
Belle sole meunière    21€
Parrillade de poissons sauce romesco  25€

Côte de veau juste poêlée   23€
Jambonnette de volaille à l’orientale  18€
Entrecôte charolaise   18€
Filet de canard maison « Pradal »   18€
Sauce soja, miel et épices

Pour finir…
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Crumble pomme raisin   7€
Crème brulée à l’orange   7€
Fondant au chocolat   7€
Assiette de fromage   7€
Café gourmand    7€                    

MENU DU MOMENT 25€

Assiette Baltique
ou
Tartine de foie gras et mesclun            aux fruits secs
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Pavé de cabillaud et légumes croquants
ou
Jambonnette de volaille à l’orientale

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Fondant au chocolat
ou
Crumble pommes raisins

Origine des viandes bovines
Servies dans notre établissement « Françaises »

Service compris